620489c6d96f9100c358f3ef

3266 sur 63518
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                                                     'transformation des '
                                                     'viandes',
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                                                              'Contrôler et '
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                                                              'ordonner son '
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                                                              'effectuer    '
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                                                              'coupes de gros '
                                                              'avec os    '
                                                              'Mettre en œuvre '
                                                              'les techniques '
                                                              'fondamentales '
                                                              'de '
                                                              'transformation '
                                                              'des viandes    '
                                                              'Mettre en œuvre '
                                                              'les techniques '
                                                              'de finition',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit et '
                                                                 'pratique    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit et '
                                                                 'pratique    '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Préparation à la '
                                                     'commercialisation',
                                         'liste_competences': 'Élaborer des '
                                                              'préparations de '
                                                              'viandes crues '
                                                              'dans le respect '
                                                              'des fiches '
                                                              'techniques et '
                                                              'des règles '
                                                              'd’hygiène en '
                                                              'vigueur    '
                                                              'Gérer les '
                                                              'produits en '
                                                              'cours '
                                                              'd’élaboration '
                                                              'et finis    '
                                                              'Valoriser les '
                                                              'viandes et '
                                                              'produits '
                                                              'préparés    '
                                                              'Identifier les '
                                                              'viandes et '
                                                              'produits '
                                                              'préparés    '
                                                              'Appliquer les '
                                                              'règles de '
                                                              'sécurité '
                                                              'alimentaire    '
                                                              'Nettoyer et '
                                                              'désinfecter '
                                                              'l’environnement '
                                                              'de travail    '
                                                              'Contrôler '
                                                              'l’hygiène et la '
                                                              'sécurité de '
                                                              'l’environnement '
                                                              'de travail et '
                                                              'du matériel',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'pratique et '
                                                                 'oral    '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité : '
                                                                 'CCF',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Français et '
                                                     'histoire-géographie-enseignement '
                                                     'moral et civique',
                                         'liste_competences': 'Français    '
                                                              'Communiquer : '
                                                              'écouter, '
                                                              'dialoguer et '
                                                              's’exprimer    '
                                                              'Reformuler, à '
                                                              'l’écrit ou à '
                                                              'l’oral, un '
                                                              'message lu ou '
                                                              'entendu    '
                                                              'Évaluer sa '
                                                              'production '
                                                              'orale ou écrite '
                                                              'en vue de '
                                                              'l’améliorer    '
                                                              'Lire, '
                                                              'comprendre et '
                                                              'présenter des '
                                                              'textes '
                                                              'documentaires '
                                                              'ou fictionnels, '
                                                              'des œuvres '
                                                              'littéraires et '
                                                              'artistiques    '
                                                              'Rendre compte, '
                                                              'à l’oral ou à '
                                                              'l’écrit, d’une '
                                                              'expérience en '
                                                              'lien avec le '
                                                              'métier    '
                                                              'Histoire-géographie-enseignement '
                                                              'moral et '
                                                              'civique    '
                                                              'Maîtriser et '
                                                              'utiliser des '
                                                              'repères '
                                                              'chronologiques '
                                                              'et spatiaux : '
                                                              'mémoriser et '
                                                              's’approprier '
                                                              'les notions, se '
                                                              'repérer, '
                                                              'contextualiser    '
                                                              'S’approprier '
                                                              'les démarches '
                                                              'historiques et '
                                                              'géographiques : '
                                                              'exploiter les '
                                                              'outils '
                                                              'spécifiques aux '
                                                              'disciplines, '
                                                              'mener et '
                                                              'construire une '
                                                              'démarche '
                                                              'historique ou '
                                                              'géographique et '
                                                              'la justifier, '
                                                              'collaborer et '
                                                              'échanger en '
                                                              'histoire-géographie    '
                                                              'Construire et '
                                                              'exprimer une '
                                                              'argumentation '
                                                              'cohérente et '
                                                              'étayée en '
                                                              's’appuyant sur '
                                                              'les repères et '
                                                              'les notions du '
                                                              'programme    '
                                                              'Mettre à '
                                                              'distance ses '
                                                              'opinions '
                                                              'personnelles '
                                                              'pour construire '
                                                              'son jugement    '
                                                              'Mobiliser ses '
                                                              'connaissances '
                                                              'pour penser et '
                                                              's’engager dans '
                                                              'le monde en '
                                                              's’appropriant '
                                                              'les principes '
                                                              'et les valeurs '
                                                              'de la '
                                                              'République',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit et '
                                                                 'oral',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Mathématiques et '
                                                     'physique-chimie',
                                         'liste_competences': 'Rechercher, '
                                                              'extraire et '
                                                              'organiser '
                                                              'l’information    '
                                                              'Proposer, '
                                                              'choisir, '
                                                              'exécuter une '
                                                              'méthode de '
                                                              'résolution ou '
                                                              'un protocole '
                                                              'opératoire en '
                                                              'respectant les '
                                                              'règles de '
                                                              'sécurité    '
                                                              'Expérimenter, '
                                                              'utiliser une '
                                                              'simulation    '
                                                              'Critiquer un '
                                                              'résultat, '
                                                              'argumenter : '
                                                              'contrôler la '
                                                              'vraisemblance '
                                                              'd’une '
                                                              'hypothèse, '
                                                              'mener un '
                                                              'raisonnement '
                                                              'logique et '
                                                              'établir une '
                                                              'conclusion    '
                                                              'Rendre compte '
                                                              'd’une démarche, '
                                                              'd’un résultat, '
                                                              'à l’oral ou à '
                                                              'l’écrit en '
                                                              'utilisant des '
                                                              'outils et un '
                                                              'langage '
                                                              'appropriés',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Éducation physique et '
                                                     'sportive',
                                         'liste_competences': '     Développer '
                                                              'sa motricité    '
                                                              'S’organiser '
                                                              'pour apprendre '
                                                              'et '
                                                              's’entraîner    '
                                                              'Exercer sa '
                                                              'responsabilité '
                                                              'dans un '
                                                              'engagement '
                                                              'personnel et '
                                                              'solidaire : '
                                                              'connaître les '
                                                              'règles, les '
                                                              'appliquer et '
                                                              'les faire '
                                                              'respecter    '
                                                              'Construire '
                                                              'durablement sa '
                                                              'santé    '
                                                              'Accéder au '
                                                              'patrimoine '
                                                              'culturel '
                                                              'sportif et '
                                                              'artistique     ',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Prévention-santé-environnement',
                                         'liste_competences': 'Appliquer une '
                                                              'méthode '
                                                              'd’analyse d’une '
                                                              'situation de la '
                                                              'vie '
                                                              'professionnelle '
                                                              'ou quotidienne '
                                                              'et d’une '
                                                              'documentation    '
                                                              'Mettre en '
                                                              'relation un '
                                                              'phénomène '
                                                              'physiologique, '
                                                              'un enjeu '
                                                              'environnemental, '
                                                              'une disposition '
                                                              'réglementaire, '
                                                              'avec une mesure '
                                                              'de '
                                                              'prévention    '
                                                              'Proposer une '
                                                              'solution pour '
                                                              'résoudre un '
                                                              'problème lié à '
                                                              'la santé, '
                                                              'l’environnement '
                                                              'ou la '
                                                              'consommation et '
                                                              'argumenter un '
                                                              'choix    '
                                                              'Communiquer à '
                                                              'l’écrit et à '
                                                              'l’oral avec une '
                                                              'syntaxe claire '
                                                              'et un '
                                                              'vocabulaire '
                                                              'technique '
                                                              'adapté    Agir '
                                                              'face à une '
                                                              'situation '
                                                              'd’urgence',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Langue vivante étrangère',
                                         'liste_competences': 'Comprendre la '
                                                              'langue orale    '
                                                              'Comprendre un '
                                                              'document '
                                                              'écrit    '
                                                              'S’exprimer à '
                                                              'l’écrit    '
                                                              'S’exprimer à '
                                                              'l’oral en '
                                                              'continu    '
                                                              'Interagir à '
                                                              'l’oral    dans '
                                                              'des situations '
                                                              'de la vie '
                                                              'quotidienne, '
                                                              'sociale et '
                                                              'professionnelle',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit et '
                                                                 'oral    '
                                                                 'L’épreuve de '
                                                                 'langue '
                                                                 'vivante '
                                                                 'étrangère a '
                                                                 'pour '
                                                                 'objectif de '
                                                                 'vérifier, au '
                                                                 'niveau A2 '
                                                                 '(utilisateur '
                                                                 'élémentaire '
                                                                 'de niveau '
                                                                 'intermédiaire) '
                                                                 'du CECRL '
                                                                 '(art. '
                                                                 'D.312-16 du '
                                                                 'CE), les '
                                                                 'compétences '
                                                                 'du candidat.',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Arts appliqués et '
                                                     'cultures artistiques '
                                                     '(Bloc facultatif)',
                                         'liste_competences': 'Respecter les '
                                                              'consignes et '
                                                              'mettre en œuvre '
                                                              'un cahier des '
                                                              'charges simple '
                                                              'relatif à une '
                                                              'démarche de '
                                                              'création '
                                                              'design    '
                                                              'Établir des '
                                                              'propositions '
                                                              'cohérentes '
                                                              'd’expérimentation '
                                                              'et de '
                                                              'réalisation en '
                                                              'réponse à un '
                                                              'problème '
                                                              'posé    '
                                                              'Réinvestir des '
                                                              'notions '
                                                              'repérées dans '
                                                              'des références '
                                                              'relatives aux '
                                                              'différents '
                                                              'domaines du '
                                                              'design et des '
                                                              'cultures '
                                                              'artistiques    '
                                                              'Opérer un choix '
                                                              'raisonné parmi '
                                                              'des '
                                                              'propositions de '
                                                              'création '
                                                              'design    '
                                                              'Consolider une '
                                                              'proposition    '
                                                              'Présenter '
                                                              'graphiquement '
                                                              'ou en volume '
                                                              'une '
                                                              'intention    '
                                                              'Rendre compte à '
                                                              'l’oral et/ou à '
                                                              'l’écrit une '
                                                              'démarche '
                                                              'partielle de '
                                                              'conception '
                                                              'design',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Mobilité (Bloc '
                                                     'facultatif)',
                                         'liste_competences': 'Comprendre et '
                                                              'se faire '
                                                              'comprendre dans '
                                                              'un contexte '
                                                              'professionnel '
                                                              'étranger    '
                                                              'Caractériser le '
                                                              'contexte '
                                                              'professionnel '
                                                              'étranger    '
                                                              'Réaliser '
                                                              'partiellement '
                                                              'une activité '
                                                              'professionnelle, '
                                                              'sous contrôle, '
                                                              'dans un '
                                                              'contexte '
                                                              'professionnel '
                                                              'étranger    '
                                                              'Comparer des '
                                                              'activités '
                                                              'professionnelles '
                                                              'similaires, '
                                                              'réalisées ou '
                                                              'observées, à '
                                                              'l’étranger et '
                                                              'en France    Se '
                                                              'repérer dans un '
                                                              'nouvel '
                                                              'environnement    '
                                                              'Identifier des '
                                                              'caractéristiques '
                                                              'culturelles du '
                                                              'contexte '
                                                              'd’accueil',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Pratique, '
                                                                 'oral',
                                         'numero_bloc': ''}],
                  'certificateurs': [{'certificateur': 'MINISTERE DE '
                                                       "L'EDUCATION NATIONALE "
                                                       'ET DE LA JEUNESSE',
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                                                      'REGION ILE-DE-FRANCE',
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