62048a3dd96f9100c3594603

3709 sur 63518
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                                                     'et vente en boucherie',
                                         'liste_competences': '    * Réaliser '
                                                              'les opérations '
                                                              'de préparations '
                                                              'des '
                                                              'viandes      * '
                                                              'Mettre en '
                                                              'valeur les '
                                                              'produits '
                                                              'notamment '
                                                              'l’intégralité '
                                                              'de la carcasse '
                                                              'dans une '
                                                              'démarche de '
                                                              'développement '
                                                              'durable      * '
                                                              'Vendre les '
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                                                              'argumentant et '
                                                              'en proposant '
                                                              'des conseils '
                                                              'culinaires      '
                                                              '* Communiquer '
                                                              'sur '
                                                              'l’étiquetage, '
                                                              'la '
                                                              'conservation, '
                                                              'la traçabilité, '
                                                              'les signes '
                                                              'officiels de '
                                                              'qualité et '
                                                              'l’origine des '
                                                              'viandes',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA ou '
                                                                 'section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public : '
                                                                 'Ponctuelle, '
                                                                 'pratique et '
                                                                 'orale    CFA '
                                                                 'ou section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'non '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé, '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance  '
                                                                 ': '
                                                                 'Ponctuelle, '
                                                                 'pratique et '
                                                                 'orale    '
                                                                 'Voie de la '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Application des règles '
                                                     'relatives à '
                                                     "l'alimentation et à "
                                                     "l'hygiène, aux locaux et "
                                                     'équipements du '
                                                     'laboratoire et de '
                                                     "l'unité de vente en "
                                                     'boucherie',
                                         'liste_competences': '    * Analyser '
                                                              'des situations '
                                                              'professionnelles '
                                                              'nécessitant la '
                                                              'connaissance '
                                                              'des animaux de '
                                                              'boucherie et '
                                                              'leurs produits, '
                                                              'l’environnement '
                                                              'professionnel '
                                                              'du boucher et '
                                                              'les techniques '
                                                              'professionnelles '
                                                              'de la '
                                                              'boucherie      '
                                                              '* Appliquer les '
                                                              'règles '
                                                              'relatives à '
                                                              'l’alimentation, '
                                                              'à l’hygiène, '
                                                              'aux locaux et '
                                                              'équipements '
                                                              'dans '
                                                              'l’environnement '
                                                              'professionnel '
                                                              'du boucher et '
                                                              'de la boucherie',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA ou '
                                                                 'section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public : '
                                                                 'Ponctuelle, '
                                                                 'écrit    CFA '
                                                                 'ou section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'non '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé, '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance  '
                                                                 ': '
                                                                 'Ponctuelle, '
                                                                 'écrite    '
                                                                 'Voie de la '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Gestion de l’entreprise '
                                                     'de boucherie et '
                                                     'connaissance de '
                                                     'l’environnement '
                                                     'économique et juridique '
                                                     'du secteur de la '
                                                     'boucherie',
                                         'liste_competences': '    * '
                                                              'Approvisionner      '
                                                              '* Gérer      * '
                                                              'Commercialiser      '
                                                              '* '
                                                              'Communiquer      '
                                                              '* Se référer à '
                                                              'une démarche '
                                                              'qualité et de '
                                                              'développement '
                                                              'durable',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA ou '
                                                                 'section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public : '
                                                                 'CCF    CFA '
                                                                 'ou section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'non '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé, '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance  '
                                                                 ': '
                                                                 'Ponctuelle, '
                                                                 'écrite et '
                                                                 'orale    '
                                                                 'Voie de la '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité : '
                                                                 'CCF',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Expression et '
                                                     'connaissance du monde',
                                         'liste_competences': '     Le '
                                                              'programme sur '
                                                              'lequel repose '
                                                              'l’unité est '
                                                              'défini par '
                                                              'l’arrêté du 8 '
                                                              'février 2016 '
                                                              'modifié fixant '
                                                              'les programmes '
                                                              'des '
                                                              'enseignements '
                                                              'généraux des '
                                                              'classes '
                                                              'préparatoires '
                                                              'au brevet '
                                                              'professionnel '
                                                              '(J.O. du '
                                                              '01/03/2016 ; '
                                                              'BOEN n° 11 du '
                                                              '17/03/2016)',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA ou '
                                                                 'section '
                                                                 "d'apprentissage "
                                                                 'habilité     '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle  '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public :  '
                                                                 'Ponctuelle, '
                                                                 'Ecrite    '
                                                                 'Candidats de '
                                                                 'la voie de '
                                                                 'la '
                                                                 'formation   '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue  '
                                                                 'dans   un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité : '
                                                                 'CCF               '
                                                                 'CFA ou '
                                                                 'section '
                                                                 "d'apprentissage "
                                                                 'non habilité '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle    '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé '
                                                                 'Enseignement '
                                                                 'à distance : '
                                                                 'Ponctuel le, '
                                                                 'écrite',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Langue vivante 1',
                                         'liste_competences': 'Le programme '
                                                              'sur lequel '
                                                              'repose l’unité '
                                                              'est défini par '
                                                              'l’arrêté du 8 '
                                                              'février 2016 '
                                                              'modifié fixant '
                                                              'les programmes '
                                                              'des '
                                                              'enseignements '
                                                              'généraux des '
                                                              'classes '
                                                              'préparatoires '
                                                              'au brevet '
                                                              'professionnel '
                                                              '(J.O. du '
                                                              '01/03/2016 ; '
                                                              'BOEN n° 11 du '
                                                              '17/03/2016)',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA ou '
                                                                 'section '
                                                                 "d'apprentissage "
                                                                 'habilité     '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle  '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public : '
                                                                 'ponctuelle, '
                                                                 'orale    '
                                                                 'Candidats de '
                                                                 'la voie de '
                                                                 'la '
                                                                 'formation   '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue  '
                                                                 'dans   un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité : '
                                                                 'CCF           '
                                                                 'CFA ou '
                                                                 'section '
                                                                 "d'apprentissage "
                                                                 'non habilité '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle    '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé '
                                                                 'Enseignement '
                                                                 'à distance : '
                                                                 'ponctuelle, '
                                                                 'orale',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Langue vivante '
                                                     'facultative (bloc '
                                                     'facultatif)',
                                         'liste_competences': 'L’unité étant '
                                                              'facultative, '
                                                              'elle ne fait '
                                                              'pas l’objet '
                                                              'd’un '
                                                              'enseignement. '
                                                              'Néanmoins les '
                                                              'compétences '
                                                              'attendues et le '
                                                              'niveau sont '
                                                              'mentionnés dans '
                                                              'l’arrêté du 4 '
                                                              'juillet 2017 '
                                                              'portant '
                                                              'définition de '
                                                              'l’épreuve '
                                                              'facultative de '
                                                              'langue vivante '
                                                              'des brevets '
                                                              'professionnels '
                                                              '(J.O. du '
                                                              '1er/08/2017) ',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA ou '
                                                                 'section '
                                                                 "d'apprentissage "
                                                                 'habilité     '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle  '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public : '
                                                                 'ponctuelle, '
                                                                 'orale    '
                                                                 'Candidats de '
                                                                 'la voie de '
                                                                 'la '
                                                                 'formation   '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue  '
                                                                 'dans   un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité : '
                                                                 'CCF           '
                                                                 'CFA ou '
                                                                 'section '
                                                                 "d'apprentissage "
                                                                 'non habilité '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle    '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé '
                                                                 'Enseignement '
                                                                 'à distance : '
                                                                 'ponctuelle, '
                                                                 'orale',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Mobilité (bloc '
                                                     'facultatif)',
                                         'liste_competences': 'Les compétences '
                                                              'constitutives '
                                                              'de l’unité '
                                                              'facultative « '
                                                              'mobilité » '
                                                              'figurent en '
                                                              'annexe de '
                                                              'l’arrêté du 30 '
                                                              'août 2019 '
                                                              'portant '
                                                              'création d’une '
                                                              'unité '
                                                              'facultative de '
                                                              'mobilité et de '
                                                              'l’attestation '
                                                              'MobilitéPro '
                                                              'dans les '
                                                              'diplômes du '
                                                              'baccalauréat '
                                                              'professionnel, '
                                                              'du brevet '
                                                              'professionnel '
                                                              'et du brevet '
                                                              'des métiers '
                                                              'd’art (J.O. du '
                                                              '26/09/2019 : '
                                                              'BOEN n° 35 du '
                                                              '26 septembre '
                                                              '2019).',
                                         'modalites_evaluation': 'La '
                                                                 'définition '
                                                                 'de l’épreuve '
                                                                 'facultative '
                                                                 'de mobilité '
                                                                 'est fixée '
                                                                 'par l’arrêté '
                                                                 'du 30 août '
                                                                 '2019 portant '
                                                                 'création '
                                                                 'd’une unité '
                                                                 'facultative '
                                                                 'de mobilité '
                                                                 'et '
                                                                 'l’attestation '
                                                                 'MobilitéPro '
                                                                 'dans les '
                                                                 'diplômes du '
                                                                 'baccalauréat '
                                                                 'professionnel, '
                                                                 'du brevet '
                                                                 'professionnel '
                                                                 'et du brevet '
                                                                 '(J.O. du '
                                                                 '31/08/2019 '
                                                                 'et BOEN n°35 '
                                                                 'du 26 '
                                                                 'septembre '
                                                                 '2019).',
                                         'numero_bloc': ''}],
                  'certificateurs': [{'certificateur': 'MINISTERE DE '
                                                       "L'EDUCATION NATIONALE "
                                                       'ET DE LA JEUNESSE',
                                      'siret_certificateur': '11004301500012'}],
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                  'nouvelle_fiche': None,
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