61dfa0c60d08f80050b6baf9

2661 sur 63452
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                                                     'les prestations de '
                                                     'restauration',
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                                                              'prestation de '
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                                                              'à un contexte '
                                                              'donné  '
                                                              'Planifier une '
                                                              'prestation de '
                                                              'cuisine en '
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                                                              'Gérer les '
                                                              'approvisionnements '
                                                              'et les stocks '
                                                              'en tenant '
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                                                              'enjeux du '
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                                                                 'au CCF ou '
                                                                 'porté par un '
                                                                 'EPLE, GRETA '
                                                                 'ou GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ':  ponctuel '
                                                                 '; écrit    '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)         '
                                                                 'CFA non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'au CCF, '
                                                                 'candidats '
                                                                 'individuels, '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance : '
                                                                 'ponctuel ; '
                                                                 'écrit',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Préparer et produire en '
                                                     'cuisine',
                                         'liste_competences': 'Organiser et '
                                                              'gérer les '
                                                              'postes de '
                                                              'travail tout au '
                                                              'long de '
                                                              'l’activité de '
                                                              'cuisine  '
                                                              'Maîtriser les '
                                                              'techniques '
                                                              'culinaires  '
                                                              'Organiser et '
                                                              'contrôler le '
                                                              'dressage, '
                                                              'l’envoi et la '
                                                              'distribution '
                                                              'des productions',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA habilité '
                                                                 'au CCF ou '
                                                                 'porté par un '
                                                                 'EPLE, GRETA '
                                                                 'ou GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)         '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)         '
                                                                 'CFA non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'au CCF, '
                                                                 'candidats '
                                                                 'individuels, '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance : '
                                                                 'ponctuel ; '
                                                                 'pratique',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': "Gérer l'activité de "
                                                     'restauration',
                                         'liste_competences': 'Agir avec un '
                                                              'comportement '
                                                              'responsable '
                                                              'dans le cadre '
                                                              'de son activité '
                                                              'professionnelle  '
                                                              'Participer à '
                                                              'l’animation du '
                                                              'personnel au '
                                                              'sein d’une '
                                                              'équipe  Gérer '
                                                              'son parcours '
                                                              'professionnel  '
                                                              'Présenter son '
                                                              'projet '
                                                              'professionnel '
                                                              'en s’appuyant '
                                                              'sur une '
                                                              'démarche '
                                                              'construite, '
                                                              'argumentée et '
                                                              'privilégiant '
                                                              'une démarche de '
                                                              'développement '
                                                              'durable',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA habilité '
                                                                 'au CCF ou '
                                                                 'porté par un '
                                                                 'EPLE, GRETA '
                                                                 'ou GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': ponctuel ; '
                                                                 'oral    '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)         '
                                                                 'CFA non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'au CCF, '
                                                                 'candidats '
                                                                 'individuels, '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance : '
                                                                 'ponctuel ; '
                                                                 'oral',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Expression et '
                                                     'connaissance du monde',
                                         'liste_competences': 'Produire et '
                                                              'analyser des '
                                                              'discours de '
                                                              'nature variée  '
                                                              'Produire et '
                                                              'analyser des '
                                                              'supports '
                                                              'utilisant des '
                                                              'langages '
                                                              'différents  '
                                                              'Mobiliser la '
                                                              'culture acquise '
                                                              'en cours de '
                                                              'formation pour '
                                                              'produire et '
                                                              'analyser des '
                                                              'discours et des '
                                                              'supports  '
                                                              'Construire une '
                                                              'réflexion '
                                                              'personnelle '
                                                              'fondée sur des '
                                                              'documents '
                                                              'proposés, sur '
                                                              'des travaux '
                                                              'conduits en '
                                                              'cours, sur des '
                                                              'lectures et une '
                                                              'expérience '
                                                              'personnelle et '
                                                              'professionnelle',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA habilité '
                                                                 'au CCF ou '
                                                                 'porté par un '
                                                                 'EPLE, GRETA '
                                                                 'ou GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': ponctuel ; '
                                                                 'écrit    '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)         '
                                                                 'CFA non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'au CCF, '
                                                                 'candidats '
                                                                 'individuels, '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance : '
                                                                 'ponctuel ; '
                                                                 'écrit',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Langue vivante',
                                         'liste_competences': 'Compétences de '
                                                              'niveau B1+ du '
                                                              'CECRL    - '
                                                              'S’exprimer '
                                                              'oralement en '
                                                              'continu  - '
                                                              'Interagir en '
                                                              'langue '
                                                              'étrangère  - '
                                                              'Comprendre un '
                                                              'document écrit '
                                                              'rédigé en '
                                                              'langue '
                                                              'étrangère',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA habilité '
                                                                 'au CCF ou '
                                                                 'porté par un '
                                                                 'EPLE, GRETA '
                                                                 'ou GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)         '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)         '
                                                                 'CFA non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'au CCF, '
                                                                 'candidats '
                                                                 'individuels, '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance : '
                                                                 'ponctuel ; '
                                                                 'oral',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Langue vivante '
                                                     '(facultatif)',
                                         'liste_competences': 'Compétences de '
                                                              'niveau B1+ du '
                                                              'CECRL    - '
                                                              'S’exprimer '
                                                              'oralement en '
                                                              'continu  - '
                                                              'Interagir en '
                                                              'langue '
                                                              'étrangère ou '
                                                              'régionale  - '
                                                              'Comprendre un '
                                                              'document écrit '
                                                              'rédigé en '
                                                              'langue '
                                                              'étrangère ou '
                                                              'régionale',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA habilité '
                                                                 'au CCF ou '
                                                                 'porté par un '
                                                                 'EPLE, GRETA '
                                                                 'ou GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public non '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': ponctuel ; '
                                                                 'oral    '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': ponctuel ; '
                                                                 'oral    CFA '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'au CCF, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'au CCF, '
                                                                 'candidats '
                                                                 'individuels, '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance : '
                                                                 'ponctuel ; '
                                                                 'oral',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Mobilité (facultatif)',
                                         'liste_competences': 'Comprendre et '
                                                              'se faire '
                                                              'comprendre dans '
                                                              'un contexte '
                                                              'professionnel '
                                                              'étranger  '
                                                              'Caractériser le '
                                                              'contexte '
                                                              'professionnel '
                                                              'étranger  '
                                                              'Réaliser '
                                                              'partiellement '
                                                              'une activité '
                                                              'professionnelle, '
                                                              'sous contrôle, '
                                                              'dans un '
                                                              'contexte '
                                                              'professionnel '
                                                              'étranger  '
                                                              'Comparer des '
                                                              'activités '
                                                              'professionnelles '
                                                              'similaires, '
                                                              'réalisées ou '
                                                              'observées, à '
                                                              "l'étranger et "
                                                              'en France  Se '
                                                              'repérer dans un '
                                                              'nouvel '
                                                              'environnement  '
                                                              'Identifier des '
                                                              'caractéristiques '
                                                              'culturelles du '
                                                              'contexte '
                                                              'd’accueil',
                                         'modalites_evaluation': 'CFA habilité '
                                                                 'au CCF ou '
                                                                 'porté par un '
                                                                 'EPLE, GRETA '
                                                                 'ou GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
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                                                                 'établissement '
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                                                                 'habilité au '
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                                                                 'oral    '
                                                                 'Formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
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