61ce57dd458d5d00782ffd08

1932 sur 63739
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2025-05-11 18:30:12
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                  'blocs_competences': [{'intitule': 'Production de desserts '
                                                     'servis en restaurant',
                                         'liste_competences': 'Organiser son '
                                                              'poste de '
                                                              'travail    '
                                                              'Inventorier les '
                                                              'besoins '
                                                              'spécifiques au '
                                                              'service    '
                                                              'Contrôler les '
                                                              'fabrications    '
                                                              'Effectuer les '
                                                              'différentes '
                                                              'mises en '
                                                              'place    '
                                                              'Déguster les '
                                                              'desserts et '
                                                              'argumenter    '
                                                              'Assurer les '
                                                              'prestations',
                                         'modalites_evaluation': '- Voie '
                                                                 'scolaire '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public ou '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat, CFA '
                                                                 'ou section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    - '
                                                                 'Voie '
                                                                 'scolaire '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat, CFA '
                                                                 'ou section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'non '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé. '
                                                                 'Enseignement '
                                                                 'à distance. '
                                                                 'Candidats '
                                                                 'justifiant '
                                                                 'de 3 années '
                                                                 'd’activités '
                                                                 'professionnelles '
                                                                 ': Ponctuel '
                                                                 'écrit et '
                                                                 'pratique    '
                                                                 '- Voie de la '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité : '
                                                                 'CCF',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Hygiène alimentaire et '
                                                     'coûts en restauration',
                                         'liste_competences': 'Réceptionner et '
                                                              'contrôler les '
                                                              'livraisons    '
                                                              'Contrôler les '
                                                              'stocks de '
                                                              'matières '
                                                              'premières    '
                                                              'Assurer les '
                                                              'opérations de '
                                                              'fin de '
                                                              'service    '
                                                              'Orienter les '
                                                              'ventes',
                                         'modalites_evaluation': '- Voie '
                                                                 'scolaire '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public ou '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat, CFA '
                                                                 'ou section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public : '
                                                                 'Ponctuel '
                                                                 'écrit    - '
                                                                 'Voie '
                                                                 'scolaire '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat, CFA '
                                                                 'ou section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'non '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé. '
                                                                 'Enseignement '
                                                                 'à distance. '
                                                                 'Candidats '
                                                                 'justifiant '
                                                                 'de 3 années '
                                                                 'd’activités '
                                                                 'professionnelles '
                                                                 ': Ponctuel '
                                                                 'écrit    - '
                                                                 'Voie de la '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public '
                                                                 'habilité : '
                                                                 'CCF',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Communication et '
                                                     'organisation appliquées '
                                                     'à la production de '
                                                     'desserts en restaurant',
                                         'liste_competences': 'Prévoir les '
                                                              'matériels    '
                                                              'Participer aux '
                                                              'achats    '
                                                              'Participer à la '
                                                              'conception des '
                                                              'supports de '
                                                              'vente    '
                                                              "S'intégrer à "
                                                              'une équipe    '
                                                              'Etablir une '
                                                              'relation avec '
                                                              'les différents '
                                                              'services    '
                                                              'Participer à '
                                                              'des actions de '
                                                              'promotion et '
                                                              "d'animation "
                                                              '(thèmes de '
                                                              'dessert, '
                                                              'buffets, '
                                                              'produits de '
                                                              'terroir...)',
                                         'modalites_evaluation': '- Voie '
                                                                 'scolaire '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public ou '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat, CFA '
                                                                 'ou section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    - '
                                                                 'Voie '
                                                                 'scolaire '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat, CFA '
                                                                 'ou section '
                                                                 'd’apprentissage '
                                                                 'non '
                                                                 'habilité, '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue en '
                                                                 'établissement '
                                                                 'privé. '
                                                                 'Enseignement '
                                                                 'à distance. '
                                                                 'Candidats '
                                                                 'justifiant '
                                                                 'de 3 années '
                                                                 'd’activités '
                                                                 'professionnelles '
                                                                 ': Ponctuel '
                                                                 'oral    - '
                                                                 'Voie de la '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
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                                                      'REGION NOUVELLE '
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