rncp | {'rncp_code': 'RNCP38765',
'rncp_details': {'active_inactive': 'ACTIVE',
'ancienne_fiche': ['RNCP35316'],
'blocs_competences': [{'intitule': 'Production de petits '
'fours et gâteaux de '
'voyage (correspond à '
"l'épreuve EP1 - Tour, "
'petits fours secs et '
'moelleux, gâteaux de '
'voyage)',
'liste_competences': 'Gérer la '
'réception des '
'produits '
'Effectuer le '
'suivi des '
'produits '
'stockés '
'Organiser son '
'poste de '
'travail '
'Appliquer les '
'règles '
'd’hygiène '
'Élaborer des '
'crèmes selon '
'leur technique '
'de fabrication '
'Assurer la '
'préparation, la '
'cuisson et la '
'finition de '
'pâtisseries : à '
'base de pâtes, '
'petits fours '
'secs et '
'moelleux, '
'meringues '
'Évaluer sa '
'production',
'modalites_evaluation': 'Scolaires '
'(établissement '
'public et '
'privé sous '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA '
'habilité au '
'CCF ou porté '
'par un EPLE, '
'GRETA ou '
'GIP-FCIP '
'assurant '
'toute la '
'formation '
'théorique) : '
'Contrôle en '
'Cours de '
'Formation '
'(CCF) '
'Formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'public) : '
'CCF '
'Scolaires '
'(établissement '
'privé hors '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA non '
'habilité au '
'CCF), '
'formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'privé), '
'enseignement '
'à distance, '
'candidat '
'individuel : '
'Ponctuel ; '
'écrit, '
'pratique et '
'oral',
'numero_bloc': ''},
{'intitule': "Production d'entremets "
'et petits gâteaux '
"(correspond à l'épreuve "
'EP2 - Entremets et '
'petits gâteaux)',
'liste_competences': 'Organiser la '
'production '
'Préparer des '
'éléments de '
'garniture '
'Préparer les '
'fonds d’un '
'entremets et/ou '
'des petits '
'gâteaux '
'Monter, garnir '
'et glacer un '
'entremets et/ou '
'des petits '
'gâteaux '
'Décorer un '
'entremets et/ou '
'des petits '
'gâteaux '
'Valoriser la '
'pâtisserie '
'élaborée '
'Mesurer le coût '
'des produits '
'fabriqués',
'modalites_evaluation': 'Scolaires '
'(établissement '
'public et '
'privé sous '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA '
'habilité au '
'CCF ou porté '
'par un EPLE, '
'GRETA ou '
'GIP-FCIP '
'assurant '
'toute la '
'formation '
'théorique) : '
'Ponctuel ; '
'écrit, '
'pratique et '
'oral '
'Formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'public) : '
'CCF '
'Scolaires '
'(établissement '
'privé hors '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA non '
'habilité au '
'CCF), '
'formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'privé), '
'enseignement '
'à distance, '
'candidat '
'individuel : '
'Ponctuel ; '
'écrit, '
'pratique et '
'oral',
'numero_bloc': ''},
{'intitule': 'Français et Histoire - '
'géographie - '
'enseignement moral et '
'civique',
'liste_competences': 'Français '
'Communiquer : '
'écouter, '
'dialoguer et '
's’exprimer (F) '
'Reformuler, à '
'l’écrit ou à '
'l’oral, un '
'message lu ou '
'entendu (F) '
'Évaluer sa '
'production '
'orale ou écrite '
'en vue de '
'l’améliorer '
'(F) Lire, '
'comprendre et '
'présenter des '
'textes '
'documentaires '
'ou fictionnels, '
'des œuvres '
'littéraires et '
'artistiques '
'(F)Rendre '
'compte, à '
'l’oral ou à '
'l’écrit, d’une '
'expérience en '
'lien avec le '
'métier (F) '
'Histoire-géographie-enseignement '
'moral et '
'civique '
'Maîtriser et '
'utiliser des '
'repères '
'chronologiques '
'et spatiaux : '
'mémoriser et '
's’approprier '
'les notions, se '
'repérer, '
'contextualiser '
'(HG) '
'S’approprier '
'les démarches '
'historiques et '
'géographiques : '
'exploiter les '
'outils '
'spécifiques aux '
'disciplines, '
'mener et '
'construire une '
'démarche '
'historique ou '
'géographique et '
'la justifier, '
'collaborer et '
'échanger en '
'histoire-géographie '
'(HG) '
'Construire et '
'exprimer une '
'argumentation '
'cohérente et '
'étayée en '
's’appuyant sur '
'les repères et '
'les notions du '
'programme '
'(EMC) Mettre à '
'distance ses '
'opinions '
'personnelles '
'pour construire '
'son jugement '
'(EMC) '
'Mobiliser ses '
'connaissances '
'pour penser et '
's’engager dans '
'le monde en '
's’appropriant '
'les principes '
'et les valeurs '
'de la '
'République '
'(HG-EMC)',
'modalites_evaluation': 'Scolaires '
'(établissement '
'public et '
'privé sous '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA '
'habilité au '
'CCF ou porté '
'par un EPLE, '
'GRETA ou '
'GIP-FCIP '
'assurant '
'toute la '
'formation '
'théorique) : '
'Contrôle en '
'Cours de '
'Formation '
'(CCF) '
'Formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'public) : '
'CCF '
'Scolaires '
'(établissement '
'privé hors '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA non '
'habilité au '
'CCF), '
'formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'privé), '
'enseignement '
'à distance, '
'candidat '
'individuel : '
'Ponctuel, '
'écrit et '
'oral',
'numero_bloc': ''},
{'intitule': ' Mathématiques et '
'physique-chimie',
'liste_competences': 'Rechercher, '
'extraire et '
'organiser '
'l’information '
'Proposer, '
'choisir, '
'exécuter une '
'méthode de '
'résolution ou '
'un protocole '
'opératoire en '
'respectant les '
'règles de '
'sécurité '
'Expérimenter, '
'utiliser une '
'simulation '
'Critiquer un '
'résultat, '
'argumenter : '
'contrôler la '
'vraisemblance '
'd’une '
'hypothèse, '
'mener un '
'raisonnement '
'logique et '
'établir une '
'conclusion '
'Rendre compte '
'd’une démarche, '
'd’un résultat, '
'à l’oral ou à '
'l’écrit en '
'utilisant des '
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'langage '
'appropriés',
'modalites_evaluation': 'Scolaires '
'(établissement '
'public et '
'privé sous '
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'apprentis '
'(CFA '
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'CCF ou porté '
'par un EPLE, '
'GRETA ou '
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'théorique) : '
'CCF '
'Formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'public) : '
'Contrôle en '
'Cours de '
'Formation '
'(CCF) '
'Scolaires '
'(établissement '
'privé hors '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA non '
'habilité), '
'formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'privé), '
'enseignement '
'à distance, '
'candidat '
'individuel : '
'Ponctuel, '
'écrit',
'numero_bloc': ''},
{'intitule': 'Éducation physique et '
'sportive',
'liste_competences': 'Développer sa '
'motricité '
'S’organiser '
'pour apprendre '
'et s’entraîner '
'Exercer sa '
'responsabilité '
'dans un '
'engagement '
'personnel et '
'solidaire : '
'connaître les '
'règles, les '
'appliquer et '
'les faire '
'respecter '
'Construire '
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'modalites_evaluation': 'Scolaires '
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'candidat '
'individuel : '
'Ponctuel',
'numero_bloc': ''},
{'intitule': 'Langue vivante étrangère',
'liste_competences': 'L’épreuve de '
'langue vivante '
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'pour objectif '
'de vérifier, au '
'niveau A2 '
'(utilisateur '
'élémentaire de '
'niveau '
'intermédiaire) '
'du CECRL (art. '
'D.312-16 du '
'CE), les '
'compétences du '
'candidat à : '
'- Comprendre la '
'langue orale - '
'Comprendre un '
'document écrit '
'- S’exprimer à '
'l’écrit - '
'S’exprimer à '
'l’oral en '
'continu - '
'Interagir à '
'l’oral dans '
'des situations '
'de la vie '
'quotidienne, '
'sociale et '
'professionnelle',
'modalites_evaluation': 'Scolaires '
'(établissement '
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'CCF ou porté '
'par un EPLE, '
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'théorique) : '
'Contrôle en '
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'(CCF) '
'Formation '
'professionnelle '
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'apprentis '
'(CFA non '
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'formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
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'enseignement '
'à distance, '
'candidat '
'individuel : '
'Ponctuel, '
'écrit et '
'oral',
'numero_bloc': ''},
{'intitule': 'Prévention-santé-environnement',
'liste_competences': 'Appliquer une '
'méthode '
'd’analyse d’une '
'situation de la '
'vie '
'professionnelle '
'ou quotidienne '
'et d’une '
'documentation '
'Mettre en '
'relation un '
'phénomène '
'physiologique, '
'un enjeu '
'environnemental, '
'une disposition '
'réglementaire, '
'avec une mesure '
'de prévention '
'Proposer une '
'solution pour '
'résoudre un '
'problème lié à '
'la santé, '
'l’environnement '
'ou la '
'consommation et '
'argumenter un '
'choix '
'Communiquer à '
'l’écrit et à '
'l’oral avec une '
'syntaxe claire '
'et un '
'vocabulaire '
'technique '
'adapté Agir '
'face à une '
'situation '
'd’urgence',
'modalites_evaluation': 'Scolaires '
'(établissement '
'public et '
'privé sous '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA '
'habilité ou '
'porté par un '
'EPLE, GRETA '
'ou GIP-FCIP '
'assurant '
'toute la '
'formation '
'théorique) : '
'Contrôle en '
'Cours de '
'Formation '
'(CCF) '
'Formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'public) : '
'CCF '
'Scolaires '
'(établissement '
'privé hors '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA non '
'habilité), '
'formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'privé), '
'enseignement '
'à distance, '
'candidat '
'individuel : '
'Ponctuel, '
'écrit',
'numero_bloc': ''},
{'intitule': 'Arts appliqués et '
'cultures artistiques '
'(facultatif)',
'liste_competences': 'Respecter les '
'consignes et '
'mettre en œuvre '
'un cahier des '
'charges simple '
'relatif à une '
'démarche de '
'création '
'design Établir '
'des '
'propositions '
'cohérentes '
"d'expérimentation "
'et de '
'réalisation en '
'réponse à un '
'problème posé '
'Réinvestir des '
'notions '
'repérées dans '
'des références '
'relatives aux '
'différents '
'domaines du '
'design et des '
'cultures '
'artistiques '
'Opérer un choix '
'raisonné parmi '
'des '
'propositions de '
'création '
'design '
'Consolider une '
'proposition '
'Présenter '
'graphiquement '
'ou en volume '
'une intention '
'Rendre compte à '
"l'oral et/ou à "
"l'écrit une "
'démarche '
'partielle de '
'conception '
'design',
'modalites_evaluation': 'Scolaires '
'(établissement '
'public et '
'privé sous '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA '
'habilité au '
'CCF ou porté '
'par un EPLE, '
'GRETA ou '
'GIP-FCIP '
'assurant '
'toute la '
'formation '
'théorique) : '
'Ponctuel, '
'écrit '
'Formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'public au '
'CCF '
'intégral) : '
'CCF '
'Scolaires '
'(établissement '
'privé hors '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA non '
'habilité), '
'formation '
'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'privé), '
'enseignement '
'à distance, '
'candidat '
'individuel : '
'Ponctuel, '
'écrit',
'numero_bloc': ''},
{'intitule': 'Mobilité (facultatif)',
'liste_competences': 'Uniquement pour '
'les scolaires '
'(Établissements '
'publics et '
'privés sous '
'contrat), '
'apprentis (CFA '
'et section '
'd’apprentissage, '
'habilités au '
'CCF) et '
'stagiaires de '
'la formation '
'professionnelle '
'continue '
'(Établissements '
'publics) '
'Comprendre et '
'se faire '
'comprendre dans '
'un contexte '
'professionnel '
'étranger '
'Caractériser le '
'contexte '
'professionnel '
'étranger '
'Réaliser '
'partiellement '
'une activité '
'professionnelle, '
'sous contrôle, '
'dans un '
'contexte '
'professionnel '
'étranger '
'Comparer des '
'activités '
'professionnelles '
'similaires, '
'réalisées ou '
'observées, à '
'l’étranger et '
'en France Se '
'repérer dans un '
'nouvel '
'environnement '
'Identifier des '
'caractéristiques '
'culturelles du '
'contexte '
'd’accueil.',
'modalites_evaluation': 'Scolaires '
'(établissement '
'public et '
'privé sous '
'contrat), '
'apprentis '
'(CFA '
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'CCF ou porté '
'par un EPLE, '
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'GIP-FCIP '
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'toute la '
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'théorique) '
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'professionnelle '
'continue '
'(établissement '
'public) : '
'Ponctuel, '
'oral',
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"L'EDUCATION NATIONALE "
'ET DE LA JEUNESSE',
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'romes': [{'libelle': 'Pâtisserie, confiserie, chocolaterie '
'et glacerie',
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