5fc623ae712d48a98814d6b8

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                                                     'et productions',
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                                                              'les matières '
                                                              'premières     '
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                                                              'Participer à la '
                                                              'prévision des '
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                                                              'démarche '
                                                              'qualité     '
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                                                              'matières '
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                                                              'Assurer la '
                                                              'traçabilité des '
                                                              'matières '
                                                              'premières     '
                                                              'Détecter les '
                                                              'anomalies     '
                                                              'Communiquer '
                                                              'avec la '
                                                              'hiérarchie, les '
                                                              'membres de '
                                                              'l’équipe, des '
                                                              'tiers '
                                                              '(fournisseurs, '
                                                              'clientèle)     '
                                                              'Travailler en '
                                                              'équipe',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit     ',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Production et '
                                                     'valorisation des '
                                                     'desserts glacés',
                                         'liste_competences': 'Planifier '
                                                              'l’exécution '
                                                              'd’une '
                                                              'fabrication    '
                                                              'Organiser son '
                                                              'poste de '
                                                              'travail pour '
                                                              'une production '
                                                              'donné    '
                                                              'Participer à la '
                                                              'démarche '
                                                              'qualité    '
                                                              'Préparer les '
                                                              'matières '
                                                              'premières à '
                                                              'transformer    '
                                                              'Réaliser les '
                                                              'mix à '
                                                              'turbiner    '
                                                              'Réaliser les '
                                                              'produits non '
                                                              'turbinés    '
                                                              'Réaliser des '
                                                              'produits de '
                                                              'pâtisserie, de '
                                                              'confiserie et '
                                                              'de chocolaterie '
                                                              'du glacier    '
                                                              'Stocker et '
                                                              'gérer les '
                                                              'produits finis '
                                                              'et '
                                                              'semi-finis    '
                                                              'Appliquer les '
                                                              'règles de '
                                                              'bonnes '
                                                              'pratiques '
                                                              'd’hygiène, de '
                                                              'santé et de '
                                                              'sécurité au '
                                                              'travail dans '
                                                              'l’activité    '
                                                              'Agir en '
                                                              'respectant '
                                                              'l’environnement    '
                                                              'Valoriser la '
                                                              'production    '
                                                              'Contrôler la  '
                                                              'production tout '
                                                              'au long du '
                                                              'processus de '
                                                              'fabrication '
                                                              'jusqu’à la '
                                                              'commercialisation    '
                                                              'Contrôler les '
                                                              'postes de '
                                                              'travail, les '
                                                              'matériels et '
                                                              'les locaux    '
                                                              'Maintenir une '
                                                              'hygiène '
                                                              'corporelle et '
                                                              'vestimentaire    '
                                                              'Détecter les '
                                                              'anomalies    '
                                                              'Communiquer '
                                                              'avec la '
                                                              'hiérarchie, les '
                                                              'membres de '
                                                              'l’équipe, des '
                                                              'tiers, '
                                                              '(fournisseurs, '
                                                              'clientèle)',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 'dans un '
                                                                 'établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF intégral '
                                                                 ': Contrôle '
                                                                 'en Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit et '
                                                                 'pratique',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Français et '
                                                     'histoire-géographie-enseignement '
                                                     'moral et civique',
                                         'liste_competences': 'Français    '
                                                              'Communiquer : '
                                                              'écouter, '
                                                              'dialoguer et '
                                                              's’exprimer     '
                                                              'Reformuler, à '
                                                              'l’écrit ou à '
                                                              'l’oral, un '
                                                              'message lu ou '
                                                              'entendu    '
                                                              'Évaluer sa '
                                                              'production '
                                                              'orale ou écrite '
                                                              'en vue de '
                                                              'l’améliorer    '
                                                              'Lire, '
                                                              'comprendre et '
                                                              'présenter des '
                                                              'textes '
                                                              'documentaires '
                                                              'ou fictionnels, '
                                                              'des œuvres '
                                                              'littéraires et '
                                                              'artistiques    '
                                                              'Rendre compte, '
                                                              'à l’oral ou à '
                                                              'l’écrit, d’une '
                                                              'expérience en '
                                                              'lien avec le '
                                                              'métier    '
                                                              'Histoire-géographie-enseignement '
                                                              'moral et '
                                                              'civique    '
                                                              'Maîtriser et '
                                                              'utiliser des '
                                                              'repères '
                                                              'chronologiques '
                                                              'et spatiaux : '
                                                              'mémoriser et '
                                                              's’approprier '
                                                              'les notions, se '
                                                              'repérer, '
                                                              'contextualiser    '
                                                              'S’approprier '
                                                              'les démarches '
                                                              'historiques et '
                                                              'géographiques : '
                                                              'exploiter les '
                                                              'outils '
                                                              'spécifiques aux '
                                                              'disciplines, '
                                                              'mener et '
                                                              'construire une '
                                                              'démarche '
                                                              'historique ou '
                                                              'géographique et '
                                                              'la justifier, '
                                                              'collaborer et '
                                                              'échanger en '
                                                              'histoire-géographie    '
                                                              'Construire et '
                                                              'exprimer une '
                                                              'argumentation '
                                                              'cohérente et '
                                                              'étayée en '
                                                              's’appuyant sur '
                                                              'les repères et '
                                                              'les notions du '
                                                              'programme    '
                                                              'Mettre à '
                                                              'distance ses '
                                                              'opinions '
                                                              'personnelles '
                                                              'pour construire '
                                                              'son jugement    '
                                                              'Mobiliser ses '
                                                              'connaissances '
                                                              'pour penser et '
                                                              's’engager dans '
                                                              'le monde en '
                                                              's’appropriant '
                                                              'les principes '
                                                              'et les valeurs '
                                                              'de la '
                                                              'République',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit et '
                                                                 'oral',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Mathématiques et '
                                                     'physique-chimie',
                                         'liste_competences': 'Rechercher, '
                                                              'extraire et '
                                                              'organiser '
                                                              'l’information    '
                                                              'Proposer, '
                                                              'choisir, '
                                                              'exécuter une '
                                                              'méthode de '
                                                              'résolution ou '
                                                              'un protocole '
                                                              'opératoire en '
                                                              'respectant les '
                                                              'règles de '
                                                              'sécurité    '
                                                              'Expérimenter, '
                                                              'utiliser une '
                                                              'simulation    '
                                                              'Critiquer un '
                                                              'résultat, '
                                                              'argumenter : '
                                                              'contrôler la '
                                                              'vraisemblance '
                                                              'd’une '
                                                              'hypothèse, '
                                                              'mener un '
                                                              'raisonnement '
                                                              'logique et '
                                                              'établir une '
                                                              'conclusion    '
                                                              'Rendre compte '
                                                              'd’une démarche, '
                                                              'd’un résultat, '
                                                              'à l’oral ou à '
                                                              'l’écrit en '
                                                              'utilisant des '
                                                              'outils et un '
                                                              'langage '
                                                              'appropriés',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Éducation physique et '
                                                     'sportive',
                                         'liste_competences': 'Développer sa '
                                                              'motricité    '
                                                              'S’organiser '
                                                              'pour apprendre '
                                                              'et '
                                                              's’entraîner    '
                                                              'Exercer sa '
                                                              'responsabilité '
                                                              'dans un '
                                                              'engagement '
                                                              'personnel et '
                                                              'solidaire : '
                                                              'connaître les '
                                                              'règles, les '
                                                              'appliquer et '
                                                              'les faire '
                                                              'respecter    '
                                                              'Construire '
                                                              'durablement sa '
                                                              'santé    '
                                                              'Accéder au '
                                                              'patrimoine '
                                                              'culturel '
                                                              'sportif et '
                                                              'artistique',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Prévention-santé-environnement',
                                         'liste_competences': 'Appliquer une '
                                                              'méthode '
                                                              'd’analyse d’une '
                                                              'situation de la '
                                                              'vie '
                                                              'professionnelle '
                                                              'ou quotidienne '
                                                              'et d’une '
                                                              'documentation    '
                                                              'Mettre en '
                                                              'relation un '
                                                              'phénomène '
                                                              'physiologique, '
                                                              'un enjeu '
                                                              'environnemental, '
                                                              'une disposition '
                                                              'réglementaire, '
                                                              'avec une mesure '
                                                              'de '
                                                              'prévention    '
                                                              'Proposer une '
                                                              'solution pour '
                                                              'résoudre un '
                                                              'problème lié à '
                                                              'la santé, '
                                                              'l’environnement '
                                                              'ou la '
                                                              'consommation et '
                                                              'argumenter un '
                                                              'choix    '
                                                              'Communiquer à '
                                                              'l’écrit et à '
                                                              'l’oral avec une '
                                                              'syntaxe claire '
                                                              'et un '
                                                              'vocabulaire '
                                                              'technique '
                                                              'adapté    Agir '
                                                              'face à une '
                                                              'situation '
                                                              'd’urgence',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Contrôle en '
                                                                 'Cours de '
                                                                 'Formation '
                                                                 '(CCF)    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'écrit',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Langue vivante (Bloc '
                                                     'facultatif)',
                                         'liste_competences': 'S’exprimer à '
                                                              'l’oral en '
                                                              'continu    '
                                                              'Interagir à '
                                                              'l’oral    '
                                                              'Comprendre un '
                                                              'document '
                                                              'écrit    dans '
                                                              'des situations '
                                                              'de la vie '
                                                              'quotidienne, '
                                                              'sociale et '
                                                              'professionnelle',
                                         'modalites_evaluation': 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public et '
                                                                 'privé sous '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA '
                                                                 'habilité ou '
                                                                 'CFA porté '
                                                                 'par un EPLE, '
                                                                 'GRETA ou '
                                                                 'GIP-FCIP '
                                                                 'assurant '
                                                                 'toute la '
                                                                 'formation '
                                                                 'théorique) '
                                                                 'et formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'public au '
                                                                 'CCF '
                                                                 'intégral) : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'oral    '
                                                                 'Scolaires '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'privé hors '
                                                                 'contrat), '
                                                                 'apprentis '
                                                                 '(CFA non '
                                                                 'habilité), '
                                                                 'formation '
                                                                 'professionnelle '
                                                                 'continue '
                                                                 '(établissement '
                                                                 'non habilité '
                                                                 'CCF), '
                                                                 'enseignement '
                                                                 'à distance, '
                                                                 'candidat '
                                                                 'individuel : '
                                                                 'Ponctuel, '
                                                                 'oral    '
                                                                 'L’épreuve de '
                                                                 'langue '
                                                                 'vivante '
                                                                 'facultative '
                                                                 'a pour '
                                                                 'objectif de '
                                                                 'vérifier, au '
                                                                 'niveau A2 '
                                                                 '(utilisateur '
                                                                 'élémentaire '
                                                                 'de niveau '
                                                                 'intermédiaire) '
                                                                 'du CECRL '
                                                                 '(art. '
                                                                 'D.312-16 du '
                                                                 'CE), les '
                                                                 'compétences '
                                                                 'du candidat.',
                                         'numero_bloc': ''},
                                        {'intitule': 'Mobilité (Bloc '
                                                     'facultatif)',
                                         'liste_competences': 'Comprendre et '
                                                              'se faire '
                                                              'comprendre dans '
                                                              'un contexte '
                                                              'professionnel '
                                                              'étranger    '
                                                              'Caractériser le '
                                                              'contexte '
                                                              'professionnel '
                                                              'étranger    '
                                                              'Réaliser '
                                                              'partiellement '
                                                              'une activité '
                                                              'professionnelle, '
                                                              'sous contrôle, '
                                                              'dans un '
                                                              'contexte '
                                                              'professionnel '
                                                              'étranger    '
                                                              'Comparer des '
                                                              'activités '
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                                                              'nouvel '
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                                                       'ET DE LA JEUNESSE',
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                                                      'REGION DES PAYS DE LA '
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